Если днём у меня в квартире долго лает собака/играет музыка/жужжит дрель, является ли это нарушением закона?

И да и нет. Если уровень шума из вашей кв. не превышает установленную норму СанПиНа (найдете в справочнике или в интернете) для дневного/ночного времени, то никто к вам не предъявит претензий. Во всяком случае, лай собаки, звук от дрели и громкая (но все же не выше определенных децибел) музыка в дневное время не запрещены. Если соседям это мешает в разрешенное время, пусть делают у себя звукоизоляцию или меняют образ жизни. Вы правы, строительные работы (а сверление относится к ним ) должны производиться в кв. только в дневное время (время тоже оговаривается).